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今まで出会えなかった美味がここに。
幻の特A(※1) 伊賀米「こはくほう」

本当に美味い米は、ここにある。
小さく光り輝く一粒一粒。
炊き上がるとふっくらとした香りが立ち登り
噛み締めればコシヒカリ特有の甘みが伝わり
伊賀米独特の粘りが口の中に旨味を広げる。
忍びの里の米は不撓不屈。
冷めても旨い。
幻の特A。(※1)
本当に美味い米が、ここにある。

※1 特A表記に関して

四方を山々に囲まれ
京都・奈良と伊勢を結ぶ宿場町として、
また忍の里として知られる伊賀。

いにしえの時代、京都・奈良と伊勢を結ぶ街道の宿場町として、
そして忍びの里として知られる伊賀。
四方を山々に囲まれ自然に恵まれている一方
盆地という土地から寒暖の差が非常に激しい。
白鳳と称される伊賀上野城が見守る里で
朝霧と戯れ、清らかな水を吸い、
暖かな陽を浴びて
こはくほうの穂はゆっくりと育まれた。
その白く小さい一粒一粒が伊賀の四季を伝えてくれる。

こはくほう
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